Парк-отель «Хвойный»
- Ресепшен
- Отдел бронирования

Банкетное меню


Предлагаем аренду банкетного зала и банкетное меню:




Меню банкетное "Лес&Мох"

РЕСТОРАН

НаименованиеОбъем

гр

Цена

руб

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

РЫБНОЕ АССОРТИ

(масляная рыба х/к, лосось с маслинами, ломтиками лимона и зеленью)

60/10330
ЛОСОСЬ ШЕФ-ПОСОЛА

(рулетики из свежайшей рыбки, украшенные зеленью с ароматным горчичным соусом)

50/10/3320
МЯСНОЕ АССОРТИ

(разные мясные кушанья к вашему столу:буженина, колбаса т/к, язык гов., куриный галантин с ядреным хреном и горчицей)

80/10/10260
ОВОЩНОЕ ПЛАТО

(сочные крупно нарезанные огурчики,помидорчики,сладкий перец и зелень)

60/11/10110
ВЕТЧИННЫЕ РУЛЕТИКИ

с сырным муссом чесноком и зеленью

1/70110
СЕЛЬДЬ БАЛТИЙСКАЯ

(филе сельди с/с, картофель отв., лук маринов., зелень)

50/30/11110
АССОРТИ ИЗ СОЛЕНИЙ

(белые соленые грибочки с маринованным лучком, морковь, капуста, черемша,огурчики,чеснок, зелень)

60/5110
СЫРНАЯ ТАРЕЛКА

(деликатесные сыры в ассортименте с гарниром из свежих фруктов с медом и крекером)

45/10/5/5210
БАКЛАЖАННО-ОРЕХОВАЯ ЗАКУСКА

(рулетики из обжаренного баклажана с начинкой из грецкого ореха, сыра с чесночком и зеленью)

25/10100

САЛАТЫ

САЛАТ "МЯСНОЙ"

(мясо отв.,картофель отв., огурчик соленый,яйцо,зеленый горошек,майонез)

1/100110
СЕЛЕДОЧКА ПОД ШУБОЙ

(сельдь филе,свекла отв.,лучок,яблоко,картофель отв.,майонез)

1/100100
САЛАТ "КУПЕЧЕСКИЙ"

(кура копч., шампиньоны, сыр,огурец св.,яйцо,майонез)

1/100110
САЛАТ "ОКЕАН"

(морской коктейль, помидоры, огурцы св., сыр фета, красный лук)

1/100200
САЛАТ "ЖАР-ПТИЦА"

(кура отв., перец сладкий, морковь по-корейски, майонез)

100/20130
САЛАТ "ОЛИВЬЕ"

(кура отв, картофель отв., огурец соленый,зеленый горошек, майонез)

1/100100
САЛАТ "МИМОЗА" классичечкий

(лосось отварной, сыр, картофель отв., морковь, майонез)

1/100150
САЛАТ "АРИСТОКРАТ"

(язык телячий, картофель отв., огурец свежий и соленый,зеленый горошек, майонез)

1/100150
САЛАТ "ПИКАНТНЫЙ"

(индейка марин., капуста кит., помидоры, сыр, майонез,кукуруза, огуррец )

1/100130
САЛАТ "ГРЕЧЕСКИЙ"

(помидоры, огурцы,перец сладкий, лук, сыр "фета", масло оливковое)

1/100220
САЛАТ "НОВГОРОДСКИЙ"

(сельдь филе, счекла отв., огурец свежий и соленый, картофель отв., лук репчатый, зеленый горошек, масло раст.)

1/100100
САЛАТ С ПЕЧЕНЫМИ ОВОЩАМИ и ГОВЯДИНОЙ

(говядина отв., баклажаны, цукини, перец сладкий, соус соевый)

1/100200
САЛАТ ИЗ АВОКАДО С КРЕВЕТКАМИ

(креветки тигровые, авокадо, огурец свежий, помидоры вяленые, заправка лимоная)

1/100310
САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КУРОЙ

(кура филе, салат свежий,черри,сыр пармезан,соус "Цезарь")

1/100280
САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ

(креветки тигр., салат свежий, черри, сыр пармезан, соус" Цезарь")

1/100310
САЛАТ С ЛОСОСЕМ И СВЕЖИМИ ЛИСТЬЯМИ салата

(лосось жарен., листья салата, черри, огурец свежий, перец сладкий, груша, соус "Песто")

1/100290
ЗАЛИВНОЕ ИЗ СУДАКА1/100250
ЗАЛИВНОЕ ИЗ ТЕЛЯЧЬЕГО ЯЗЫЧКА1/100220
МАСЛИНЫ ОЛИВКИ, ЛИМОНЫА10/10/550

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

БЛИНЧИКИ С ИКРОЙ КРАСНОЙ60/15/20240
ЖУЛЬЕН "ДАРЫ МОРЯ"

(креветки, мидии в сырно-сливочном соусе)

1/75190
ЖУЛЬЕН КУРИНЫЙ С ГРИБАМИ1/75110
ЖУЛЬЕН КУРИНЫЙ1/75110
ЖУЛЬЕН ГРИБНОЙ1/75110

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (подаются индивидуально)

СВИНИНА ПО-КУПЕЧЕСКИ

(нежное мясо свинины, запеченное под сырной шапкой с соусом из лесных грибов)

150/30/12520
СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ

(подается со шпинатным соусом, зеленью, лимоном, оливками)

130/30/26880
ПАЛТУС на гриле130/30/15550
ФИЛЕ ЦЫПЛЕНКА на гриле200/14/30500
КУРИНАЯ ГРУДКА

запеченая с моцарелой и сулугуни

200/40/10420
ПЛОВ ИЗ СВИНИНЫ200/50/50300
ПЛОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ200/50/50350
ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ200/50/50250
ПЛОВ ИЗ БАРАНИНЫ200/50/50400
МЯСО ПО-ФРАНСУЗСКИ200/20/30400

ГАРНИРЫ

КАРТОФЕЛЬ по-деревенски (АЙДАХО)1/150150
КАТРОФЕЛЬ отварной с чесночком и зеленью150/10/10200
КАПУСТА ЦВЕТНАЯ со сливками1/150140
ОВОЩИ ПАРОВЫЕ1/150110
ОВОЩИ ГРИЛЬ1/150250
РИС с овощами1/150110

БЛЮДА НА МАНГАЛЕ

ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ1/200/50320
ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ1/200/50380
ШАШЛЫК ИЗ ЛОСОСЯ В БЕКОНЕ С ЧЕРРИ200/60/30700
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ

(карамелизированные)

1/200350
ШАШЛЫК ИЗ ФИЛЕ КУР1/200280
СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ1/200/50650

ДЕСЕРТЫ

ФРУКТОВАЯ ВАЗА (сезонные фрукты)1/100150
ПИРОГ "ШАРЛОТКА" с яблоками1/150150
МОРОЖЕНОЕ пломбир

(сироп, тертый шоколад орехи)

1/50/15150
ПИРОЖКИ в ассортименте

(картофель, яблоко, капуста, сосиска в тесте)

1/5080

НАПИТКИ

МОРС КЛЮКВЕННЫЙ250 мл80
МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА1 бут120
КОФЕ в ассортименте1 чаш150
ЧАЙ В ЧАЙНИКЕ в ассортименте1/250 мл300

ХЛЕБ, МАСЛО

ЕВРО-ХЛЕБ (булочка черная и белая)2 шт80
ХЛЕБ (черный и белый)1/6020
ЛАВАШ1/10060
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ1/1030